解析：本题考查对《学记》的识记。“玉不琢，不成器；人不学，不知道”出自《礼记·学记》，意思是：玉石不经过琢磨，就不能用来做器物。人不通过学习，就不懂得道理。故正确答案为“《学记》”。  [完整解析请在题库中查看]