解析：本题考查知识学习的类型。上位学习是指当新知识的抽象、概括和包摄性高于旧知识，新旧知识建立上位联系时，这种学习称为上位学习。上位学习也叫总括学习。题干中，学生先学习水果、蔬菜等概念后又学习食品这一总括性  [完整解析请在题库中查看]