解析：“宝剑锋从磨砺出”是物理变化；“百炼成钢”是指铁经过反复锤炼才成为坚韧的钢，锤炼的目的是让铁中的碳和氧气反应生成二氧化碳，从而降低含碳量，在这个过程中发生了化学反应，属于化学变化。故表述错误。  [完整解析请在题库中查看]