解析：本题考查鸡蛋的存放。鸡蛋结构为核心区的蛋黄、外围的蛋清、外面的蛋壳，蛋壳外面还有一层薄薄的蛋白质膜，他的作用是阻碍外界的细菌侵入鸡蛋，如果清洗鸡蛋，不仅洗掉鸡蛋表面的灰尘，还会洗掉鸡蛋的保护膜，导致细  [完整解析请在题库中查看]