解析：本题考查的是教育评估制度的定义。教育评估是指各级教育行政部门或者经过教育行政部门认可的社会组织，对学校及其他教育机构的办学水平、办学质量、办学条件等方面，进行综合的或者单项的考核和评定的制度。C项正确  [完整解析请在题库中查看]