解析：本题考查的是经济中的专门术语。恩格尔系数是食品支出总额占个人消费支出总额的比重。一个国家越穷，每个国民的平均收入中（或平均支出中）用于购买食物的支出所占比例就越大，随着国家的富裕，这个比例呈下降趋势。  [完整解析请在题库中查看]