解析：本题考查制度化教育。1897年，盛宣怀在上海开办“南洋公学”，分设上院、中院、师范院和外院，其中的师范院即我国最早的师范教育。C项正确。A、B、D三项：均不是最早的师范教育产生的时期。与题干不符，排除  [完整解析请在题库中查看]