（1）案例中，张老师的做法是错误的，需要改进。

（2）首先，材料中张老师的做法引起了学生的无意注意，所以教学效果事与愿违。无意注意也称不随意注意，是没有预定目的、不需要意志努力、自然发生的注意。它是一种初级的、被动的注意，是所有动物共有的。其次，引起无意注意的客观因素有：刺激物的强度、刺激物的新异性、刺激物的对比等。案例中，张老师把标本、图片、实物放在桌子上或挂在黑板上，使这些新颖的教具与周围其他事物有了强烈对比。最后，学生好奇心强，活泼好动，自控力比较差，对老师带来的教具又很感兴趣，所以注意力被分散，从而产生无意注意，不仅影响学生正常的学习活动，教学效果也会事与愿违。综上所述，张老师的做法是错误的，有待改进。

（3）为了使学生在学习过程中不受外部刺激的干扰，教师在教学中要正确运用无意注意、有意注意的规律组织教学。第一，正确运用无意注意规律组织教学活动。老师应该适时地呈现直观教具，来引起学生的无意注意，并及时将教具放在不显眼处，这样有利于学生把注意集中在教学上。第二，教师的教学方式和方法要有多样性、灵活性和启发性；语言可以抑扬顿挫、快慢适中；板书设计要重点突出、清晰醒目；教师还可借助适度的表情和手势来引起无意注意。第三，运用有意注意的规律组织教学，提高学习的自觉性。教师通过明确学习以及活动目的和任务，让学生加深对课的目的和任务的理解，有助于学生产生并保持有意注意，从而集中注意力听课。