教师培养和激发学生的学习兴趣可以从以下方面着手：

1.通过各种活动发展学生的兴趣；实践表明，学生的兴趣只有在活动中才能得到发展，也只有在活动中才能发挥它对认识活动的推动作用。成功的经验是发展学生兴趣的重要途径，教师应该在活动中让学生体验到成功的欢乐。一方面要充分调动学生参与活动的积极性，另一方面也要加强校内活动与校外活动的结合，为学生开辟广阔的活动天地，在活动中发展学生的兴趣。

2.通过提高教学水平引发学生兴趣；教师要努力提高自身的教学水平，苦练教学的基本功；教师可以利用小学生对学习形式变化感兴趣的特点，巧妙地围绕教学内容来变化学习过程，以激发学生的学习兴趣；善于培养良好的师生感情，处理好教与学中的各种关系；不断创设问题情景，搞好启发式教学，鼓励学生在学习活动中发挥独立性与创造性，以此引发学生的学习兴趣。

3.引导学生将广泛兴趣与中心兴趣结合起来；教师应鼓励学生有多方面兴趣，因为通过广泛的兴趣，才能多方面地获取知识，给自己打下扎实的知识基础。但教师要善于在学生广泛的兴趣基础上，引导和培养他们有一个中心兴趣，即要求对某一方面进行更为深入地钻研，并使其他各种兴趣都能直接或间接地为它服务。只有把广泛兴趣与深刻的中心兴趣相结合，兴趣才能更好地发挥其应有的作用。

4.要根据学生的年龄特征来提高学生的学习兴趣；不同年龄阶段的学生在学习兴趣的形成和表现上有很大的差异。针对小学生的学习兴趣特点，小学课堂教学更注意教学方式灵活多样，教学内容生动活泼以及教具的新颖具体。针对中学生学习兴趣的特点，教师应注意从教材内容中挖掘深度，创设一定的问题情境，使学生处于积极开动脑筋的智力活跃状态，只有这样才能使学生对学习保持持久的兴趣。此外，教师还应对严重偏爱某一学科的学生给予正确引导。

5.要根据学生的知识基础培养学生的学习兴趣；教师培养学生的学习兴趣时，应根据班级内学生的情况区别对待，因材施教。一般来说，成绩优秀、基础好的学生都有着较浓厚的学习兴趣。但他们往往骄傲，满足于现状。因此，教师主要是帮助他们了解知识海洋的浩瀚无边和自己知识面的狭窄，帮他们克服自满情绪；对于知识基础薄弱的学生，教师应给予特别的关心，深入调查他们学习不积极的原因，有针对性地给予帮助和指导。

6.通过积极的评价使学生的兴趣得以强化，及时反馈；积极的评价是指当学生取得成功或有了进步时，教师要及时给予鼓励与表扬，使学生体验到成功的喜悦。在进行积极的评价时要恰当，表扬、鼓励既不要过头，也不可不足，而且要做到及时。若对不同性格特点的学生采取适合的表扬与鼓励的方式，所达到的强化效果会更好。

7.充分利用原有兴趣的迁移。兴趣的迁移是指将已有的兴趣延伸到相关的事物上，使对该事物也发生兴趣。但兴趣的迁移要满足以下条件：一是，教师要善于发现学生感兴趣的事物或活动；二是，教师应寻找到使学生感兴趣的新事物或活动与学生原有兴趣的相同点：三是，教师要通过各种方法使学生产生对新事物与活动的认识需要，并把这种需要转化成强烈的动机。满足了这三个条件，就可以将学生对某一事物或活动的兴趣转化到对学习的兴趣上来。因此，教师要善于运用迁移的方法，以培养学生对学习的兴趣。

综上所述，教师通过以上几个方面的努力可以较好地培养和激发学生的学习兴趣，让学生喜欢上课堂，喜欢上学习。