感觉是客观世界的主观映像，任何感觉的产生，必须具备两个条件：一个是主体的感觉能力;另一个是客观世界的刺激。前者是感受性的问题;后者是感觉阈限的问题。
1.感受性与感觉阈限
(1)感受性
感受性：是感觉器官对适宜刺激的感觉能力。也就是人对刺激的感觉灵敏程度。
绝对感受性：感觉出最小刺激量的能力。
差别感受性：在感觉上，能察觉出两个同类刺激物之间的最小差别量的能力，叫差别感受性。
(2)感觉阈限
感受性是通过感觉阈限来测量的。感觉阈限是指能够引起人的感觉的刺激范围。
绝对感觉阈限：刚刚能引起感觉的最小刺激量。
差别感觉阈限：也叫差别阈限，又称最小可觉差，是指刚刚能引起差别感觉的刺激的最小变化量。是将一个刺激与另一个刺激区别开来的最小差别量。
例如：一杯水，一开始加100克的糖的时候，你不能感觉出甜味，当加到300克的时候，你能感觉到甜味;那么在加到300克能感受到甜味，就是绝对感受性;能觉察到100克到300克之间味道不同，体现了差别感受性;引起味蕾刺激的最小量300克是绝对感觉阈限;那么100到300克之间的量就是差别感觉阈限。
感受性与感觉阈限成反比关系，感觉阈限越大，感受能力越差。
2.感受性变化的规律(感觉现象)
(1)感觉适应
由于刺激物持续作用于同一感受器，从而使感受性发生变化的现象，叫感觉适应。感觉适应可以引起感受性的提高，也可以引起感受性的降低。一般情况下，持续作用的强刺激使感受性降低;持续作用的弱刺激使感受性增高。
视觉的适应：分为暗适应和明适应
①暗适应：从亮的环境到暗的环境，开始看不到东西，后来逐渐看到了东西，这叫暗适应。暗适应是在光刺激由强变弱的情况下发生的感受性提高的过程;
②从暗的环境到亮的环境，开始觉得光线刺得眼睛睁不开，很快就习惯了，叫明适应。明适应是在光刺激由弱变强的情况下发生的感受性降低的过程。
嗅觉适应：“入芝兰之室，久而不闻其香”是嗅觉的适应。
皮肤觉的适应：游泳时，刚刚跳进水中会觉得水很冷，不久这种感觉就消失了，这是皮肤觉的适应。手放在温水里，开始觉得热，慢慢就不觉得热了，这是温度觉的适应。
此外，还有听觉的适应，味觉的适应等。各种感觉都能发生适应的现象，适应现象表现在所有的感觉中，其中痛觉是最难适应的，因为痛觉具有保护作用。
(2)感觉对比
感觉对比：不同刺激作用于同一感觉器官，使感受性发生变化的现象叫感觉对比。感觉对比分为两种：同时对比和继时对比。
①同时对比：指几个刺激物同时作用于同一感受器而产生的对某种刺激物的感受性变化。
例如：“万绿丛中一点红”、“鹤立鸡群”、“月明星稀”。再如：法国小说家左拉的小说《陪衬人》，描述了一些有钱人的小姐、太太们，专找一些长的比较丑的没什么特点的人，经常带在身边，出没于公共场合，以显示自己的美。再如：《唐伯虎点秋香》“秋香的回眸一笑”也是利用了对比的效果。
②继时对比：指几个刺激物先后作用于同一感受器而产生的对某种刺激物的感受性变化。例如：吃完糖后在吃药，就会觉得药特别苦，吃完药后再吃糖就会觉得糖特别甜。“先苦后甜”。从冷水里出来再到稍热一点的水里觉得热水更热了。
(3)感觉后效
在刺激作用停止后暂时保留的感觉现象称之为感觉后效，也叫感觉后像。
(4)感觉的补偿作用和相互作用
①感觉的补偿作用：当某些感觉失却以后，可以由其他感觉来弥补。
例如：盲人的听觉比正常人好。
②感觉的相互作用——联觉：一个刺激不仅引起一种感觉，同时还引起另一种感觉的现象就叫联觉。
例如：红色看起来觉得温暖，蓝色看起来觉得清凉;听节奏鲜明的音乐的时候觉得灯光也和音乐节奏一样在闪动。瞎子阿炳《二泉映月》非常悲伤。
试题演练
厨师做饭越久越咸，体现了感受性变化规律( )。
A.感觉对比
B.感觉后效
C.感觉补偿
D.感觉适应
【答案】选D。厨师做饭越做越咸体现了感觉适应的味觉适应，故答案选D。
