解析：本题考查生活的科技常识。防腐剂主要是用来抑制微生物的生长和繁殖，防止保护对象腐败变质的，作用是为了保证食品的新鲜，那么防腐剂过量属于保鲜产生的污染。A项正确。B、C、D三项：均为干扰选项。与题干不符，  [完整解析请在题库中查看]