解析：  组织和培养班集体是班主任工作的中心环节，也是班主任的工作目的和主要任务。B项正确。A、D两项：确立集体的奋斗目标和选拔和培养积极分子都是组织和培养班级的具体环节，并非中心工作，排除。C项：了解和研  [完整解析请在题库中查看]