解析：本题考查情绪的状态。应激是外部压力所引起的急速而高度紧张的情绪状态。题干中当地震、火灾发生时，人会做出适应性的生理心理改变，这种情绪状态称为应激。故表述正确。  [完整解析请在题库中查看]